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Daikon rimedio naturale per la salute ed utile in cucina

Il Daikon è una sorta di grande ravanello bianco, oblungo, carnoso e leggermente piccante, appartiene alla famiglia delle crocifere, proviene dal Giappone, ma cresce benissimo anche in Italia per tutto l’inverno ed è utilizzatissimo nella cucina giapponese, sia essiccato lo si può anche reperire in erboristeria e lo si utilizza come le alghe fresco grattugiato in insalata, oppure nei minestroni di verdure e cereali.

Il Daikon è un utile rimedio naturale, ha virtù diuretiche e drenanti del fegato, utilissimo per eliminare l’eccesso d’acqua nei tessuti, ha un’azione mucolitica ed è un bruciagrassi naturale, degli studi sul Daikon hanno confermato le sue virtù contro la dispepsia: ha cioè proprietà carminative e agisce nei casi di inappetenza o di digestione lenta e laboriosa, flatulenza, meteorismo e gonfiore intestinale per le sue proprietà carminative, inoltre si è dimostrato efficace contro il mal d’auto, la nausea e il vomito in gravidanza, e come antispasmodico.

Dunque sembra che il daikon vanti proprietà terapiche straordinarie: grattugiato possiede la proprietà specifica di favorire la digestione di alimenti fritti o comunque ricchi di grassi, non a caso, il consumo del daikon viene consigliato proprio a fine di un pasto iperlipidico; alla radice del daikon sono attribuite anche proprietà nello sciogliere i depositi di grasso in eccesso; sembra che il consumo di daikon costituisca un valido aiuto contro i disturbi epatici; utilizzato in fitoterapia, il daikon vanta blande proprietà diuretiche, drenanti e depurative delle vie urinarie; è un alimento a bassissimo contenuto calorico ed è ricco di vitamina C.

 

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