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Frutta e verdura di stagione: toccasana per il corpo e per…il portafoglio


Acquistare e mangiare frutta e verdura di stagione conviene sotto molteplici aspetti.

Le primizie, o gli alimenti tardivi, che ormai si trovano tutto l’anno al supermercato, o sono insapori e inodori perché fatti crescere in serra, oppure hanno un costo nettamente superiore, perché importati da altri paesi.

Ma il motivo fondamentale è che la natura dà l’apporto nutritivo necessario per affrontare nel miglior modo possibile ciascuna stagione.

Ad esempio in primavera crescono frutti ed ortaggi che hanno proprietà disintossicanti e diuretiche, per venire incontro alle necessità depurative dell’organismo umano.

Alimenti che crescono tra marzo e maggio, come asparagi e cipolline aiutano la diuresi; i carciofi e alcune insalate amare come il tarassaco e l’indivia, contribuiscono a purificare il fegato e il sistema biliare; spinaci, fragole e ciliegie sono composti principalmente d’acqua, aiutando quindi l’integrazione di sali minerali.

Inoltre, per la maggior parte, sono ricchi di vitamine del gruppo B che hanno il compito di fornire all’organismo, attraverso la conversione dei carboidrati in glucosio, l’ energia, indispensabile per combattere la stanchezza del “mal di primavera“.


Ecco l’elenco di tutte le piante che crescono in primavera:

  • asparagi
  • spinaci
  • piselli
  • carciofi
  • ravanelli
  • broccoli
  • cipolline
  • indivia
  • radicchio
  • finocchi
  • insalate
  • rucola

Ecco la frutta:

Qui invece, potete trovare le tabelle che indicano i frutti che maturano naturalmente in ciascuna stagione:

 

 

E ricordate, come dice il detto popolare: “la prima volta che mangiate un frutto di stagione, esprimete un desiderio, di sicuro si avvererà”!

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